Przychodzimy z receptur膮 i poradami, jak zrobi膰 kluski szag贸wki. Gotujcie ziemniaki ze sk贸rk膮 w osolonej wodzie przez oko艂o 30 minut. Wyci膮gnijcie je, gdy b臋d膮 mi臋kkie, obierzcie i przeci艣nijcie przez prask臋. Dodajcie do ziemniak贸w reszt臋 sk艂adnik贸w, czyli jajko, m膮k臋 oraz szczypt臋 soli. Energicznie wymieszajcie ca艂o艣膰 i
oko艂o 1 kg ziemniak贸w - u mnie 10 艣rednich ziemniak贸w. 1 艂y偶ka z brzuszkiem m膮ki ziemniaczanej (oko艂o 50 ml) 2 艂y偶ki m膮ki pszennej uniwersalnej (oko艂o 100 ml) 艂y偶ka soku z cytryny (opcjonalnie) szczypta soli. Do gotowania. Du偶y garnek. oko艂o 4-5 wody. 1-2 艂y偶ki oleju.
Przepis i spos贸b przygotowania na: Kluski z tartych ziemniak贸w. Ziemniaki obra膰. 1/4 ziemniak贸w ugotowa膰 i przecisn膮膰 przez prask臋. 3/4 ziemniak贸w zetrze膰 na tartce o najmniejszych oczkach. Do osobnej miseczki dok艂adnie odcisn膮膰 przez gaz臋 sok. Odci艣ni臋te ziemniaki doda膰 do ugotowanych.
Ziemniaki obieram, 艣cieram na tarce o drobniutki oczkach, przek艂adam do sita wisz膮cego nad garnkiem i zostawiam na 10 minut. W tym czasie obieram cebule, szatkuj臋 i wrzucam na olej kokosowy aby si臋 usma偶y艂a na z艂oto na patelni. Ziemniaki ociekni臋te przek艂adam do miski, dodaj臋 obie m膮ki.
Spos贸b przygotowania: Kluski z surowych tartych ziemniak贸w ETAP 1: Ziemniaki obra膰 op艂uka膰 i zetrze膰 na tarce na drobnych oczkach. Ods膮czy膰 na sicie pozostawiaj膮c sok, kt贸ry z nich wyp艂yn膮艂. Sok odstawi膰 na kilkana艣cie minut 偶eby si臋 ustal. Nast臋pnie zla膰 wod臋 a skrobi臋 z dna doda膰 do startych ziemniak贸w. Doda膰 jajko, s贸l i m膮k臋 i wymiesza膰 艂y偶k膮.
艂atwe Porcje: 4-6 Drukuj Do ulubionych Publikuj Dobierz wino Podane z skwarkami ze s艂oniny i kawa艂kami zimnego twarogu, ka偶dego m臋偶czyzn臋 du偶ego i ma艂ego wprawi膮 w niezwyk艂膮 tkliwo艣膰 Poznaj przepis na kluski 艣l膮skie. Sk艂adniki na szare, prawdziwie szare kluski ziemniaczane 10-12 ziemniak贸w 艣redniej wielko艣ci - oko艂o 1 kg 2 jajka
vBXTGq. 262 365 44 73 447 59 313 49 350
kluski z tartych ziemniak贸w przepis
